Maitsvad lehttaigna koogid vahukoore-toorjuustu täidisega

Mida pakkuda ootamatutele külalistele? Mis valmiks ruttu ja oleks mõnus magus amps?

3 koogi valmistamiseks läheb vaja:
3 riba lehttaigent
100g toorjuustu
50ml vahukoort
100g tuhksuhkrut
1tl vanillisuhkrut

Soovikorral võib kreemi sisse lisada 40g toasooja võid, mis teeb kreemi tahkemaks (kui ka veel rammusamaks).

Kaunistuseks erinevaid marju

Kokkamine ise on selle juures väga lihtne:
1. Vahusta toorjuust, lisa juurde ülejäänud koostisosad. Kui kreem on mõnus ühtlane, aseta see külmkappi (sügavkülma), kuni valmistad lehttaignast korvikesed.
2. Lõika lehttaignast 3 ühesuurust ruutu. Kahest neist võta välja sisu (ringikujulise vormiga saab ilusad ühtlased augud).

3. Määri tükid kokku piimaga (koorega). Kinnisel tükil kõik küljed, aukudega tükkidel 1 külg. 

4. Eelsoojenda ahi 200°c. Küpseta kooke ahjus ca 15-20 minutit. Enne täidise lisamist, lase kookidel täiesti jahtuda (meil ei olnud selleks kahjuks aega)

Mõnusat nautimist!

5. Pane kreem pritsikotti ning täida kookide keskosad. Kaunistuseks lisa marju ning magustoit ongi serveerimiseks valmis.